Minerály
Minerály jsou anorganické látky, které jsou přijímány potravou nebo formou výživových doplňků a jsou důležité pro lidský organismus. Minerální látky podporují výstavbu tělesných tkání a regulují metabolické pochody. Některé minerály hrají zásadní roli ve snižování rizika civilizačních chorob. Jsou podstatné pro tvorbu hormonů, zajišťují životně důležitou činnost tělesných funkcí - rozmnožování, zažívání, vyměšování, metabolismus. Minerální látky se dělí na makroprvky (sodík, draslík, hořčík, vápník atd.) a stopové prvky (železo, měď, zinek, jód, fluor aj.).
